【中文名称】a-甲基肉桂醛
【化学名称】α-甲基-β-苯基丙烯醛
【英文名称】α-methyl cinnamaldehyde
【CAS No.】101-39-3
【结构或分子式】 C10H10O
【相对分子量或原子量】146.18
【密度】1.030-1.040
【沸点（℃）】148-149℃/3.05KPa
【性状】淡黄色透明液体.有很强烈的辛香花香,具有桂皮似香气,有甜味.
【规格】98% 25kg
【溶解情况】溶于乙醇,丙二醇和非挥发性油,不溶于甘油和水.
【用途】香料.主要用于配制香辛料香精和配合桂醛使用.定香剂.有机合成
